Un peu de cuisine

Publié le par nelle

Salut, salut

En ce moment, je fais de la confiture de poires hummm les enfants adorent !

Recette super simple :
pour un kg de poire 800g de sucre + un jus de citron +le zest
faire macerer les poires pelees et coupées en morceaux dans le sucre et le jus de citron toute la nuit avec les zests
Pour la cuisson, je n'ai pas d'indication à founir je surveille...

je sterilise mes pots en les faisant bouillir dans la cocotte minute pendant la cuisson de la confiture. Je verse la confiture encore bouillante dans les pots chauds et je ferme. Apres refroidissement je verifie la fermeture des pots et les retourne pour renverser l'air. Et je les passe sous l'eau froide pour les nettoyer!

j'ai fait de la confiture de fraises car elles sont à bon prix! mais la qualité n'est pas merveilleuse!

J'ai testé une recette de biscuits à l'anis super facile et tres tres rapide :
Dans le robot mettre 3 oeufs+250 g de sucre faire tripler de volume. Ajouter ensuite 200g de farine et 100 g de maizena+1càspe de grain d'anis ecrasés.
La pate doit devenir malleable.
Faire des petits tas sur une plaque beurrée et farinée, laisser reposer qqs temps au frais. Enfourner ds un four à 180° et arreter la cuisson avant que les biscuit brunissent.

Voilà, pas d'images

Abientot

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